La cirugía bariátrica (CB) es un conjunto de procedimientos quirúrgicos para el tratamiento de la obesidad. Actualmente, se considera el tratamiento más efectivo para alcanzar una pérdida de peso importante y sostenida en el tiempo.
Las técnicas de cirugía bariátrica se dividen en técnicas restrictivas (disminuyen la capacidad de consumir alimentos), malabsortivas (disminuyen la capacidad del intestino de absorber los alimentos consumidos) y mixtas en función de los cambios a nivel del tracto gastrointestinal y de su impacto en la nutrición.
Además del efecto que tienen sobre el control del peso, las técnicas de cirugía bariátrica que se utilizan en la actualidad tienen un gran impacto en la salud de los pacientes, controlando enfermedades como la Diabetes Mellitus, la hipertensión arterial y la dislipidemia entre toras muchas enfermedades que comúnmente acompañan la obesidad.
